Efteling-ontwerpers in de supermarkt

Volgens InnovatieNetwerk, de door de Tweede Kamer opgezette denktank voor vernieuwing, moeten de Nederlandse supermarkten veranderen. Supermarkten moeten totaal anders worden ingericht, en daarbij krijgen ze hulp van o.a. ontwerpers uit de Efteling.

“Supermarkten moeten totaal anders worden ingericht. De huidige supermarkt heeft zijn langste tijd gehad. De voeling met voeding die van het land komt, moet weer terug. Eten zit nu voorgesneden in pakjes die met honderden tegelijk zijn gepropt in saaie, geestdodende rijen. Daar wordt toch geen mens vrolijk van. Eten is zo leuk, eten is zo lekker. De geuren en de kleruen en de kwaliteit van gezond groente en fruit moeten er vanaf spatten”, zegt dr. Henk Huizing in Trouw.

In het rapport Celebrate Food II worden aanbevelingen gedaan, onder meer door ontwerpers van de Efteling. Daaruit zijn twee concepten gerold, De Keuken en Lazuur. “De Keuken is de keuken van oma, wier kennis we te gemakkelijk hebben weggedaan, waar traditioneel, kundig en met streekgerechten wordt gekookt. Lazuur speelt meer in op de consument met weinig tijd, die wel bewust leeft. Dus gemakkelijk maar wel gezond.”

Naar: zibb.nl

reageer op dit bericht